Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías249
Grasa Total8.5 g
Grasa Saturada1 g
Sodio512 mg
Carbohidratos Totales5 g
Fibra Dietética1.5 g
Proteínas36 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Cebolla blanca, picada (reserve ½ para la receta de Tacos de Pollo)¼
Pimiento morrón amarillo, picado½
Pimiento morrón rojo, picado (reserve la otra mitad para la receta de Tacos de Pollo)½
Alcaparras1 cucharada
Mero, cortado en 2 filetes¾ de libra
Aerosol para cocinar
Aceite de oliva2 cucharadas
Sal¼ de cucharadita
Pimienta recién molida al gusto
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 400° F.
  3. En un tazón mediano, mezcle la cebolla, los pimientos y las alcaparras. Póngalos por separado.
  4. Coloque el pescado, con el lado de la piel hacia abajo, en un plato para hornear cubierto con aerosol para cocinar. Rocíe aceite de oliva al pescado, sazone con sal y pimienta y vierta por encima la mezcla de pimientos. Ase aproximadamente 20-25 minutos, hasta que el pescado se opaque completamente y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  5. Sirva el pescado cubierto con la mezcla de pimientos.