Información Nutricional
Tamaño por Porción½ receta
Calorías263
Grasa Total15.5 g
Grasa Saturada3 g
Sodio354 mg
Carbohidratos Totales1.5 g
Fibra Dietética0.5 g
Proteínas28 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Ajo en polvo¼ de cucharadita
Sal¼ de cucharadita
Eneldo seco¼ de cucharadita
Paprika¼ de cucharadita
Pimienta1/8 de cucharadita
Salmón cortado en 2 piezasFilete de 10 onzas
Aceite de oliva2 cucharaditas
Mantequilla1 cucharadita
Agua½ taza
Limón rebanado en 4 partes½
Ramitos de perejil frescos4
  1. Instrucciones
  2. En un plato pequeño, mezcle el ajo en polvo, la sal, el eneldo, la paprika, y la pimienta. Sazone el salmón con la mezcla de especias.
  3. Caliente aceite de oliva y mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el salmón, con el lado de la piel hacia abajo, y reduzca el fuego a medio-bajo. Cuézalo durante un minuto aproximadamente.
  4. Agregue ½ taza de agua, o sólo lo suficiente para llenar la olla y rodear el fondo del salmón. Cubra y cocine durante 2-3 minutos. Voltee los filetes y cocínelos con la tapa durante otros 2-3 minutos, o hasta que estén perfectamente cocidos.
  5. Exprima un trozo de limón sobre cada filete. Adorne con perejil fresco y sirva con los trozos restantes de limón al costado.