Información Nutricional
Tamaño de Porción½ receta
Calorías320
Grasa Total12 g
Grasa Saturada3 g
Sodio940 mg
Carbohidratos Totales16 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas35 g
Porciones y Tiempos
Porciones2
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin pellejo2
Espárragos (aproximadamente 10 tallos), sin grasa y cortados a la mitad½ racimo
Crema baja en grasa de caldo de pollo½ lata (de 10 ¾ onzas)
Mayonesa baja en grasa2 cucharadas
Jugo de limón fresco1 cucharadita
Curry en polvo, según el gusto1/8-¼ de cucharadita
Queso cheddar bajo en grasa desmoronado¼ de taza
Migajas de pan2 cucharadas
Mantequilla derretida1 cucharada
  1. Instrucciones
  2. Precaliente el horno a 350ºF.
  3. Llene con agua una olla grande a 2/3 de su capacidad y póngala a hervir. Hierva el pollo hasta que se ablande, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar el pollo y con las manos corte en tiras. Colóquelas aparte.
  4. Mientras el pollo esté hirviendo, mezcle el caldo, mayonesa, jugo de limón y curry en polvo, después colóquelos aparte.
  5. Esparza los espárragos al fondo de un plato para guisado de 1.5 cuartos. Ponga el pollo encima de los espárragos y vierta la mezcla del caldo por encima.
  6. Espolvoree el queso y las migajas de pan sobre el guisado, esparza la mantequilla derretida por encima y hornee a 350ºF durante 30-35 minutos, hasta que quede crujiente y efervescente. Cubra con papel aluminio si comienza a dorarse demasiado.