Estas brochetas coloridas contienen vieiras, las cuales son naturalmente bajas en grasa total y grasa saturada.

Información Nutricional
Tamaño de PorciónBrocheta de vieiras de 6 onzas
Calorías224
Grasa Total6 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol43 mg
Sodio355 mg
Porciones y Tiempos
Porciones4
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Pimientos verdes medianos, cortados en cuadros de 1 ½ pulgadas3
Vieiras frescas1 ½ libras
Tomates cereza1 pinta
Vino blanco seco¼ de taza
Aceite vegetal¼ de taza
Jugo de limón3 cucharadas
Pizca de ajo en polvo
Pimienta negra al gusto
  1. Instrucciones
  2. Hierva con anterioridad los pimientos verdes durante 2 minutos.
  3. Inserte de forma alterna los primeros tres ingredientes en los palillos para brocheta.
  4. Combine los siguientes cinco ingredientes.
  5. Unte las brochetas con la mezcla de vino/aceite/limón, colóquelos en la parrilla (o debajo de la asadera).
  6. Áselos durante 15 minutos, volteándolos e hilvanándolos con frecuencia.