Información Nutricional
Tamaño de Porción1 taza
Calorías41
Grasa Total1 g
Grasa Saturadamenos de 1 g
Colesterol0 mg
Sodio293 mg
Potasio325 mg
Carbohidratos Totales7 g
Fibra Dietética2 g
Proteínas2 g
Porciones y Tiempos
Porciones8
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Repollo mediano, picado1
Zanahorias pequeñas, ralladas2
Cebolla pequeña, rebanada1
Pimienta roja seca (opcional)½ cucharadita
Orégano½ cucharadita
Aceite de oliva1 cucharadita
Sal1 cucharadita
Azúcar morena1 cucharadita
Vinagre½ taza
Agua½ taza
  1. Instrucciones
  2. Blanquee el repollo con agua hirviendo durante 1 minuto. Deseche el agua.
  3. Coloque el repollo en un tazón grande y agregue zanahorias ralladas, cebolla rebanada, pimienta roja, orégano, aceite de oliva, sal, azúcar morena, vinagre y agua.
  4. Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir.