Guarde los sobrantes para el almuerzo del siguiente día.

Información Nutricional
Tamaño de Porción1 pieza de pollo
Calorías206
Grasa Total6 g
Grasa Saturada2 g
Colesterol75 mg
Sodio489 mg
Calcio32 mg
Hierro2 mg
Porciones y Tiempos
Porciones8
Ingredientes y Preparación
IngredientesMedidas
Piezas de pollo (pechugas o piernas)8
Agua1 taza
Dientes de ajo picados2 pequeños
Cebolla, picada1 pequeño
Sal1 ½ cucharaditas
Pimienta½ cucharadita
Tomates picados3 medianos
Perejil picado1 cucharadita
Apio finamente picado¼ de taza
Papas peladas y picadas2 medianas
Zanahorias picadas2 pequeñas
Hojas de laurel2
  1. Instrucciones
  2. Retire el pellejo del pollo o cualquier grasa adicional. En una sartén grande, mezcle el pollo, el agua, el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta, los tomates y el perejil. Tape ajustadamente y cocine sobre fuego lento durante 25 minutos.
  3. Agregue el apio, las papas, las zanahorias así como las hojas de laurel y continúe cocinando durante 15 minutos más o hasta que el pollo y las verduras se ablanden. Retire las hojas de laurel antes de servir.